ไก่งวงอบ

วันขอบคุณพระเจ้า เป็นวันที่คนอเมริกันรำลึกขอบคุณพระผู้เป็นเจ้า ที่ช่วยให้ผู้อพยพมาตั้งรกรากในอเมริกาชุดแรกรอดชีวิตมาได้เมื่อเกือบสี่ร้อยปีมาแล้ว โดยจะฉลองกันในวันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายนของทุกปีโดยแม่บ้านจะอบไก่งวง และมีเครื่องใส่ไส้ ซึ่งประกอบไปด้วย ขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เห็ด คึ่นช่ายฝรั่ง หอมใหญ่ และเครื่องเทศ นอกจากนั้นก็มีมันเทศอบ และซ้อสแครนเบรี่ ส่วนของหวานก็มักจะได้แก่ พายฟักทองหรือพายแอปเปิ้ลว่ากันว่าไก่งวง มีสาร tryptophan ซึ่งทำให้ง่วงนอนจัด บางบ้านพอรับประทานไก่งวงเสร็จแล้ว ก็มักจะพักผ่อนดูฟุตบอลหรืองีบกันไก่งวงอบ เมนูอาหารสุดโปรด ของหลายท่าน ไก่งวงอบกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อนุ่มๆ รับประทานกับมันฝรั่ง ผักลวก ผักต้มต่างๆ ราดด้วยน้ำซอสเกรวี่ หอมอร่อยเข้ากันมาก สำหรับรับประทาน ในวันขอบคุณพระเจ้า และวันเทศกาลคริสต์มาส หรือวันธรรมดาของครอบครัว ก็อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว สูตรของเราง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เคล็ดลับคือ นำไก่งวงและเครื่องในไก่งวง มาล้างน้ำทำความสะอาดสะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำเกลือป่นพริกไทยป่น ผงปรุงรสไก่ ทาให้ทั่วตัวไก่งวงทั้งข้างในข้างนอก และโรยใส่เครื่องในไก่งวงขยำๆ ให้เข้ากัน ไก่งวงอบสูตรอร่อยของเราในสหรัฐอเมริกา ชาวคริสต์นิยมรับประทานไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ไก่งวง มีขนาดใหญ่กว่าไก่ทั่วไป ในการประกอบอาหาร นิยมยัดไส้นานาชนิด แล้วนำไปปรุงแต่งอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำไก่งวงอบ  ไก่งวง, แครอท, หอมใหญ่, พริกไทยป่น, เกลือป่น, ใบกระวานแห้ง, ผงปรุงรสไก่

วิธีการและขั้นตอนการทำเลือกไก่งวงที่สด ขนาดใหญ่พอประมาณ จากนั้นนำไก่งวง มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำเครื่องในออกมา ล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกพักไว้ แล้วนำมาทาด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น ผงปรุงรสไก่ ทาให้ทั่วตัวไก่งวง และทาให้ทั่วเครื่องในไก่งวง แล้วจากนั้นนำเครื่องในไก่งวง ยัดใส่ไปข้างในตัวไก่งวง เตรียมไว้จากนั้นล้างน้ำแครอทให้สะอาด จากนั้นนำแครอทมาปอกเปลือกออก แล้วหั่นแครอทเป็นท่อนๆ จากนั้นปอกเปลือกหอมใหญ่ออก แล้วนำหอมใหญ่มาหั่นเป็นสี่ซีก จากนั้นนำแครอทหั่น หอมใหญ่หั่น ใบกระวานแห้ง กระเทียม ลงไป วางรอบๆ ตัวไก่งวงจากนั้นนำไก่งวงไปอบในเตาอบ ใช้ความร้อนที่ 190 องศา ใช้เวลาอบประมาณ 2 ชั่วโมงเมื่ออบไก่งวงได้เวลา ประมาณ 1 ชั่วโมงแล้ว จากนั้นเปิดเตาอบออก แล้วตักน้ำที่ออกมารอบๆ ตัวไก่งวง จากนั้นราดลงไปบนตัวไก่งวง ทำอย่างนี้ทุกๆ 30 นาที จนครบเวลาอบเมื่ออบไก่งวงได้เวลา 2  ชั่วโมงแล้ว ไก่งวงจะสุกหอมเหลือง สุกพอดีทั้งข้างในข้างนอก พร้อมจัดเสิร์ฟ

พาสต้า

พาสต้า (Pasta) เป็นเมนูอาหารยอดนิยมและเป็นเมนูประจำประเทศอิตาลี พาสต้าประกอบด้วยเส้นที่ทำจากแป้งหรือเป็นลักษณะอื่นที่จากแป้งเช่นกันอย่าง มักกาโรนี, สปาเกตตี, ลิงกวีเน เป็นต้น พาสต้า เป็นเมนูอาหารที่มีความพิถีพิถันในการทำอย่างมาก โดยเฉพาะน้ำราดที่ต้องอาศัยการปรุงรสที่กลมกล่อมและมีความอร่อย ในอิตาลีจะมีร้านอาหารที่ต้องมีเมนูพาสต้าอยู่ในเมนูเกือบทุกร้าน พาสต้าจะมีการทำโดยใช้เส้นที่ทำจากแป้ง ลวกจนสุกและนิ่ม จากนั้นนำใส่จานและราดด้วยซอส ซึ่งซอสนั้นมีส่วนประกอบอย่างเช่น น้ำมันมะกอก, ผัก, เครื่องเทศ และเนย มาใช้เป็นน้ำราดเส้นต่างๆ พาสต้าเป็นเมนูที่ให้พลังงานอย่างดีมากและน้ำราดที่มีรสชาติออกข้นจืดและเค็มนิดหน่อยเสิร์ฟตอนร้อนๆจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว เมนูพลาสต้าจึงเป็นเมนูหลักของอิตาลี หลังจากนั้นเมนูพาสต้าก็แพร่หลายออกไปจากพื้นที่ต่างๆทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยก็มีเมนูพาสต้าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของเมนูอาหาร

เมนูพาสต้าในไทยนั้นจะมีทั้งรสชาติดั้งเดิมซึ่งทำเพื่อให้เข้ากับรสชาติของชาวต่างชาติด้วย ในไทยมีการนำเมนูพาสต้ามาประยุกต์ใหม่เพื่อให้เข้ากับรสชาติของคนไทยมากขึ้นอย่างเช่น น้ำราดที่ใช้การปรุงแบบต้มยำเพื่อตัดรสชาติเลี่ยนๆออกไป นอกจากนี้ยังมีการทำในรูปแบบของรสชาติผัดขี้เมาทะเล เพื่อให้เข้ากับรสชาติมากขึ้นด้วย นอกจากเมนูดังกล่าวแล้ว พาสต้าที่นำมาทำยังสามารถใช้ได้กับซอสมะเขือเทศซึ่งมีความอร่อยลงตัวอย่างมากนับว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่นิยมในหมู่คนไทยเช่นเดียวกัน

สตูเนื้อ

สตูหรือ ซุปข้น เป็นอาหารประเภทเนื้อตุ๋น โดยใช้เนื้อสัตว์ต่างได้หลายชนิด แม้กระทั่งนก ซึ่งซุปข้น คืออาหารที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ ผัก ส่วนมากจะใช้แคร์รอตและมันฝรั่งน้ำสต็อก น้ำผลไม้ และน้ำ แต่บางซุปก็มีการเติมเนย ไข่ ข้าว และแป้ง จะเสิร์ฟในอุณหภูมิที่ร้อน โดยซุปจะแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ซุปใสและซุปข้น ทั้งหมดนี้มีจุดกำเนิดมาจากยุโรปประเทศเมืองหนาวได้รับอิทธิพลอาหารประเภทนี้เป็นจำนวนมากเพราะเป็นอาหารแก้หนาวเสิร์ฟกันแบบร้อนๆถ้าเปรียบกับอาหารบ้านเราก็น่าจะเป็นข้าวต้มหรือพวกแกงจืดประมาณนี้ ส่วนสตูก็เหมือนต้มเนื้อเปื่อยจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันประมาณนี้เป็นอาหารที่ไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่มมากเพราะมีรสชาติดีเป็นธรรมชาติอยู่แล้ว ปัจจุบันมีการเพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสชาติมากขึ้น เช่น สตูเนื้อ ซึ่งใช้เวลาทำแค่ 30นาที ส่วนประกอบ เนื้อ   มะเขือเทศเร้ดฮันนี่ฝานครึ่ง 6 ลูก หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า 2 หัว  เมล็ดถั่วลันเตาต้ม 1.2 ขีด  มันฝรั่งหั่นลูกเต๋า 2 หัว พริกไทยเม็ดตำ 10 เม็ด เนย 2 ช้อนโต๊ะ  ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ  ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ  เกลือ 1 ช้อนชา  ฟิลเลย์ ผักสลัดนิดหนึ่ง ใบหยักๆ 1 ต้น

วิธีทำ  ใส่เนยลงในหม้อที่ตั้งไฟ คนจนละลาย ตามด้วยหอมหัวใหญ่สับและพริกไทยเม็ดดำ ผัดจนกลิ่นหอมขึ้นจมูก  ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส เกลือ คนให้เช้ากัน  นำเนื้อลงไปผัดขลุกขลิก แล้ว เติมน้ำเปล่าพอท่วม  เคี่ยวลัก 20 นาที ให้สังเกตเนื้อ ถ้าเริ่มเปื่อยจึงใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง และเมล็ดถั่วลันเตา แล้วเคี่ยวต่ออีก ประมาณ 15 นาที  จัดเนื้อใส่จานให้สวยงาม พร้อมมันฝรั่ง มะเขือเทศ เมล็ดถั่วลันตา ตกแต่งด้วยฟิลเลย์

เพนเน่อบชีส

เพนเน่ เป็นอาหารของชาวตะวันตกที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เมนูพาสต้าข้อปล้องที่มีความโดดเด่นตรงการตัด ที่ตัดเฉียงดูไม่ธรรมดา คำว่า เพนเน่ แปลว่า ขนนก หรือ ปากกาขนนก มีสองชนิดคือ penne lisce ซึ่งเป็นแบบโล้นๆเนียนๆไม่มีลวดลาย ส่วน penne rigate จะ มีการสลักเสลาเป็นรอยยาวตลอดเส้นทำให้อุ้มซอสชุ่มฉ่ำได้เป็นอย่างดี แต่ไม่ว่าจะเป็นชนิดใด หัวใจสำคัญในการปรุง เพนเน่ คือต้องไม่ให้นุ่มหรือแข็งจนเกินไป ซอสยอดนิยมคือ เพสโตซอส ซึ่งทำจากสมุนไพรพวกโหระพา สะระแหน่ และ ซอสมะเขือเทศแบบอิตาเลียน ซึ่งการนำไปทำเป็นอาหารก็มีอยู่หลายแบบแต่ที่ง่ายๆเลยก็คงจะเป็น เพนเน่ผัดอบชีสส่วนผสมและสัดส่วน เส้นพาสต้า เพนเน่เนื้อไก่ หอมใหญ่สับ พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋าเล็กซอสมะเขือเทศ เนยสด ซอสปรุงรส ชีสแผ่น เกลือป่น

วิธีปรุง  ต้มเส้นเพนเน่ในน้ำที่ใส่เกลือแล้วเล็กน้อย ต้มให้เส้นพอสุก อย่าให้เละ เพราะต้องนำไปผัดอีกใส่เนยลงกระทะ ผัดกับหอมใหญ่สับ ตามด้วยเนื้อไก่ลงไปผัดด้วยใส่พริกหวานลงไป เติมซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันนำเส้นเพนเน่ใส่ลงไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกันตักใส่จานที่นำเข้าอบไมโครเวฟได้ วางชีสแผ่นไว้ด้านบนนำเข้าไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที ก็สามารถรับประทานกันได้แบบง่ายๆ นอกจากนี้ เพนเน่ยังสามารถนำไปทำอาหารได้อีกหลายอย่างในปัจจุบันก็เริ่มนำไปเป็นส่วนผสมในอาหารไทยกลายเป็นอาหารร่วมสมัยขึ้นมาอีกตั้งหลายเมนู

สลัดกุ้ง

สลัดเป็นอาหารที่ประกอบด้วยอาหารดิบหรือสุกผสมกับซอสและเสิร์ฟเย็นแทบทุกครั้ง สลัดอาจมีอาหารเป็นหลักได้หลายอย่าง รวมถึงผัก ผลไม้ และเนื้อสุก ไข่และธัญพืช สลัดสวน ใช้ผักใบเขียวเป็นหลัก ซึ่งพบทั่วไปจนคำว่า สลัด มักหมายถึงสลัดสวนโดยเจาะจง สลัดประเภทอื่นมีสลัดถั่ว สลัดทูนา สลัดกรีกและสลัดโซเมน  เอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูสลัดที่สามารถทำรับประทานที่บ้านได้ กับผักสลัดนานาชนิด เรียงรายพร้อม เห็ดออรินจิ ฟักทองย่าง และกุ้งย่างหอม ๆ จากเตา แล้วราดด้วยน้ำสลัดน้ำใส รสชาติอร่อยล้ำเลิศทุกคำที่ได้รับประทานส่วนผสมกุ้งขาว น้ำมันมะกอก เกลือป่น ฟักทองหั่นชิ้นเห็ดออรินจิหั่นชิ้นบาง ๆน้ำมันมะกอก ผักสลัดตามชอบ  มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง

วิธีทำตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อน นำเห็ดออรินจิ และฟักทอง คลุกกับน้ำมันมะกอกให้พอ นำลงย่างให้สุก       ตักขึ้น พักไว้คลุกกุ้งกับเกลือป่นและน้ำมันมะกอก นำลงย่างให้สุกทั้งสองด้าน นำผักสลัดจัดใส่จาน เรียงเห็ดออรินจิย่าง ฟักทองย่าง ตามด้วยมะเขือเทศราชินี และกุ้งย่าง ให้สวยงาม  พร้อมกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้   ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำใสน้ำมันมะกอกพริกไทยดำบดหยาบ พาร์สเลย์สับละเอียดเกลือป่นน้ำมะนาว มัสตาร์ด   ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือป่น พาร์สเลย์สับ มัสตาร์ด และพริกไทยดำลงในภาชนะ ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน พักไว้ เวลารับประทานก็นำผักกับน้ำสลัดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำกุ้งย่างมาวางจัดจานให้สวยงาม

แฮมเบอร์เกอร์

แฮมเบอร์เกอร์ เป็นอาหารอันโอชะของผู้คนมากมายซึ่งที่แท้แล้วกลับไม่รู้ว่าตัวเองโง่โดนหลอกไปกินด้วยการถ่ายภาพโฆษณาที่ยั่วยวนให้น้ำลายสอ จริงๆแล้วเป็นอาหารขยะของทางยุโรป ร้านแฮมเบอร์เกอร์ที่พบในประเทศไทยจะมีร้านเด่นๆอยู่ไม่กี่ร้าน คือ แมคโดนัลด์ เบอร์เกอร์คิงลี่ แฮมเบอร์เกอร์ เป็นอาหารที่เกิดจากความมักง่ายของชาวอเมริกาที่นึกพิเรนท์ยัดเนื้อควายไปในขนมปัง 2 แผ่นที่ประกบกัน แล้วเกิดติดใจในรสชาติ แฮมเบอร์เกอร์ ตามประวัติศาตร์แต่ละเรื่องอาจแตกต่างกันไปซึ่งไม่สามารถยืนยันได้ว่าเกิดมาอย่างไร ตามตำนานที่เราได้ยินกันบ่อยๆคือ ชาวไร่อเมริกาที่มีรายได้เพียงนิดหน่อยกระจ้อยร่อย เกิดอดอยากเนื่องจากน้ำท่วมทำให้การเกษตรเสียหาย เกิดคลุ้มคลั่งขึ้นมา เขานำควายที่เขาใช้ไถนาที่ไร่ของเขามาแล่เนื้อตอนเป็นๆทำให้ควายดิ้นพราดๆเหมือนหมาโดนน้ำร้อนลวก ควายที่ถึงขั้นหนังหนาหน้าด้านกบาลแข็ง ยังดับ เขาได้นำเนื้อนี้มาลองกินเปล่าๆประกฏว่ามันไร้ความอร่อย จึงได้ลองนำไปย่างกินจึงพบว่า เนื้อควายกินได้ วันต่อมาเขาตื่นขึ้นในเวลา 6.00 น. แล้วไปหาอาหารกินเป็นมื้อเช้า เขาพบว่ามีขนมปังกับกับเนื้อควายเท่านั้น จึงลองนำเนื้อควายไปย่างแล้วสอดใช้ขนมปัง 2 แผ่นประกบเข้า เมื่อเขาได้ลองชิมเขาจึงกินอย่างเอร็ดอร่อยพอเวลาประมาณ 9.32 น. เพื่อนบ้านเขามาหา เขาจึงได้ยัดเยียด แฮมเบอร์เกอร์ ให้เขากิน เมื่อเพื่อนบ้านคนนั้นกินก็ว่าอร่อยหลังจากนั้นก็เริ่มมีคนรู้จักมากขึ้นที่กล่าวมานี้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของประวัติ แฮมเบอร์เกอร์ เท่านั้น การที่เรียกกันว่า แฮมเบอร์เกอร์ เป็นเพราะว่า ชาวไร่คนนั้นฟังเพี้ยนจึงได้ยินว่า แฮมเบอร์เกอร์

อาหารยุโรป

  อาหารยุโรป ถือเป็นอีกหนึ่งประเภทอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่ นิยมกินกันเป็นอย่างมาก เนื่องจากได้รับวัฒนธรรมต่างๆ มาอย่างง่ายดายเลยทำให้วัฒนธรรมพวกนี้ก็มาแพร่หลายจนทำให้อาหารยุโรปนิแหละเป็นที่รู้จักของคนไทยหลายๆ คน สมัยก่อนการกินอาหารยุโรปนั้นหากินได้ยากนะครับแถมยังมีราคาแพงเพราะถือว่าเป็นอาหารชั้นสูงที่มีรสนิยมเป็นอย่างมากแต่ในปัจจุบันก็หากินได้ง่ายมากแม้ข้างทางก็ยังมีขายให้กิน

อย่างที่บอกในปัจจุบันนั้นร้านอาหารยุโรปก็มีขายกันเป็นจำนวนมากเลยนะครับ โดยในแต่ละร้านนั้นก็ตบแต่งกันอย่างทันสมัยสุดๆ เพราะในปัจจุบันลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเน้นเอาบรรยากาศไว้เป็นหลักก่อนจากนั้นค่อยมาว่ากันในเรื่องรสชาติและการบริการถ้าร้านไหนมีองค์ประกอบครบรับรองเลยนะครับว่าจะขายดีเป็นเทน้ำเทท่ากันเลยทีเดียว สไตล์ของอาหารยุโรปนั้น รูปแบบการเสิร์ฟก็จะเสิร์ฟทีละจานตามลำดับที่ได้จัดแจ้งเอาไว้ โดยบนโต๊ะอาหารก็จะมีอุปกรณ์และเครื่องมือการรับประทานเช่น ช้อน ส้อม มีด ซึ่งหลักในการใช้ก็จะต้องใช้ให้ถูกให้เป็นอีกด้วย ฟังดูเหมือนจะยุ่งยากไปหน่อยนะครับแต่มันก็ถือเป็นธรรมเนียมที่เค้าปฎิบัติกันตามๆ มา โดยอาหารที่จะมาเสิร์ฟนั้นก็มีมากมายหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น สเต็ก สปาเก็ตตี้ สลัด ขนมปัง เป็นต้น ส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหารที่กินแล้วกรุบกริบไม่ได้เน้นกินจนอิ่มนั่นเอง ประเภทอาหารยุโปรที่มีการให้บริการนั้นก็จะแบ่งออกเป็น 3 ประเภทด้วยกัน คือ อาหารตามสั่ง, อาหารชุด และ อาหารบุฟเฟ่นั่นเอง

สเต็กหมูทำกินเองง้ายง่าย

  หลายๆ คนคงคิดใช่มั้ยครับว่า การทำสเต็กให้อร่อยนั้นมันจะยุ่งยากเป็นอย่างมาก เพราะเวลาเราไปกินบ้างร้านเนี่ย ก็มีทั้งร้านที่อร่อย และก็ไม่อร่อยเลยแถมยังมีราคาที่แพงอีกด้วยไม่รู้ว่าเอาหมูตัวไหนมาทำบางทีก็เหนียวจนเกินไป ทำให้เวลาไปกินนั้นรู้สึกว่าควรจะทำกินเองจะดีกว่า แต่สไตล์คนขี้เกียจก็คิดว่าการทำนั้นมันยุ่งยากเป็นอย่างมาก แต่ถ้าพอทำกินจริงๆ แล้วยังอร่อยรสชาติถูกใจและยังประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วยนั่นเอง

โดยวันนี้ก็จะมาแนะนำการทำสเต็กหมูที่ทำกินได้ง่าย แถมราคาก็ยังไม่โหดเหมือนร้านดังทั่วๆ ไป โดยวัตถุดิบของเรานั้นก็จะมี เนื้อหมูซึ่งก็หาซื้อได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาเก็ตได้ทั่วไป ผักสลัดก็มีขายกันในราคาถูกๆ ไม่แพงมากยิ่งซื้อร้านที่ขายสลัดโดยเฉพาะเราก็จะได้ผักหลากหลายอย่าง ไส้กรอก ก็หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือตลาดสดแถวบ้านเรา ส่วนการหมักหมูนั้นก็ขึ้นอยู่กับเราเลยครับว่าอยากจะให้รสชาติของหมูที่จะทำนั้นมีแบบไหนก็ปรุงแต่งได้ตามใจชอบ โดยขั้นตอนการทำนั้นก็นำหมูมาล้างให้สะอาดแล้วหมักกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่เราได้จัดไว้จากนั้นก็ทิ้งไว้สักพักให้หมูนั้นได้มีรสชาติที่อร่อยและนุ่มละมุนลิ้น เมื่อหมักได้ที่แล้นั้นก็นำหมูนิแหละไปจี้กับกระทะเชฟรอนจี้ให้หมูสุกตามใจชอบ จากนั้นก็จัดจ้านแล้วนำผักสลัดที่เราได้ซื้อไว้มาตบแต่งให้สวยงาม แล้วก็นำหมูมาใส่จาน อ่ออย่าลืมไส้กรอกละ เอามาใส่ด้วย เพียงเท่านี้ก็จะได้สเต็กที่อร่อยแถมยังไม่แพงอีกด้วย แถมยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และฝึกทักษะการทำอาหารไปในตัว

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน

  สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนนั้นก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นที่ทำกินได้ง่ายเป็นอย่างมากเลยนะครับ เพียงแค่มีเส้น และไปซื้อวัตถุดิบในร้านสะดวกซื้อ หรือตามตลาดสดก็สามารถมาทำกินได้อย่างสบายใจ ซึ่งเมนูนี้นั้นก็ใช้เวลาในการทำไม่ถึงชั่วโมงด้วยซ้ำ แถมยังสามารถทำไว้ทีละเยอะๆ แล้วแช่ตู้เย็นแล้วนำมาอุ่นกับไมโครเวฟไว้กินในมื้อต่อไปได้อีกด้วยนั่นเอง

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน เป็นสปาเก็ตตี้ที่มีรสชาติออกเค็มๆ ของเบคอน เนย และกระเทียมและยังมีรสชาติของความเผ็ดของพริกแห้งผสมผสานกันอย่างลงตัว เลยทำให้เมนูนี้นั้นก็หาซื้อตามร้านทั่วไปได้ไม่ยากนะครับ โดยเฉพาะในร้านสเต็กก็หากินได้ง่ายเช่นกัน โดยในวันนี้ก็จะมาแนะนำวิธีการทำต้องขอบอกว่าการทำนั้นก็ง่ายแสนจะง่ายก็อย่างที่บอกถ้ามีวัตถุดิบครบทุกอย่างก็จะง่ายขึ้นมาทันที โดยส่วนผสมนั้นก็ไม่มีอะไรมากก็จะมีเส้นสปาเก็ตตี้ , เบคอน, เนย, กระเทียม, พริกแห้ง, ต้นหอม การทำนั้นก็ง่ายนิดเดียวเพียงแค่ตั้งกระไฟใส่น้ำต้มเส้นให้สุกเมื่อเส้นสุกแล้วเราก็หั่นวัตถุดิบต่างๆ ให้ครบถ้วนจากนั้นก็ตั้งกระทะอีกรอบใส่เนย กระเทียม เบคอน ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นและพริกแห้งลงตอนปิดท้ายหากยังไม่กลมกล่อมก็สามารถที่จะปรุงรสได้ตามใจชอบ เมื่อได้รสชาติที่คงทีแล้วนั้นก็ใส่ต้นหอมปิดท้ายอันเป็นว่าเสร็จตักใส่จานกินกันให้อร่อยจนพุงแตกไปเลย เห็นมั้ยละครับว่าการทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนนั้นก็ทำได้ไม่ยากเลย แถมวิธีการทำก็ยังง่ายอีก ใครว่างๆ ก็ลองทำกินกันดูได้นะครับรับรองว่าอร่อยแน่นอน

 

พิซซ่าใครๆ ก็ชอบกิน

  พิซซ่า ถือเป็นอาหารอิตาเลียนและฟาสต์ฟู้ดประเภทหนึ่ง ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่ก็นิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมากนะครับ โดยพิซซ่าในประเทศไทยนั้นก็จะมีมากมายหลากหลายหน้าตา มีทั้งซีฟู้ด , หมู , ไก่, เห็ด รวมไปถึงผัก ซึ่งก็หากินได้ง่ายเป็นอย่างมากเพียงแค่โทรสั่งไม่กี่นาทีก็บริการส่งถึงหน้าบ้านกันแล้ว โดยพิซซ่าโดยทั่วไปก็จะมีแป้งสองรูปแบบคือ แป้งหนานุ่มและแป้งบางกรอบ

ในประเทศไทย การรับประทานพิซซ่าก็มีกันอย่างแพร่หลายนะครับ โดยไม่ว่าสถานที่ท่องเที่ยวตามร้านคาเฟ่ไหนๆ ก็จะมีพิซซ่าไว้ค่อยจำหน่ายอีกด้วย โดยพิซซ่าตามร้านทั่วไปนั้นบางทีก็อาจจะอร่อยกว่าโทรสั่งมากินที่บ้านอีกด้วยเพราะวัตถุดิบที่เลือกมานั้นก็น่าจะมีคุณภาพมากกว่าตามร้าน แถมยังมีรสชาติที่อร่อยสามารถควบคุมปริมาณแคลเลอรี่ได้อีกด้วยนั่นเอง เมื่อก่อนการทำพิซซ่านั้นก็จะอบกับเตาเผาที่ทำมาจากหินภูเขาไฟ อบจนสุกพร้อมรับประทานแต่ในปัจจุบันการอบด้วยวิธีนี้ก็หาได้ยากแล้วนะครับเนื่องจากการอบเตาตามบ้านนั้นก็จะมีความรวดเร็ว และสะดวกสบายกว่านั่นเอง อย่างไรก็ตามนั้นการรับประทานพิซซ่าเป็นจำนวนมากก็อาจจะทำให้เราอ้วนได้เช่นกัน เพราะในพิซซ่านั้นก็จะประกอบไปด้วยแป้ง , ชีส , เนื้อสัตว์, ไขมันต่างๆ อีกมากมาย ถ้าหากเราไม่รู้จักกินในปริมาณที่พอดีผลเสียต่างๆ ก็อาจจะตามมาได้เช่นกัน และพิซซ่านั้นถ้าจะซื้อมาทำกินเองก็ไม่ยุ่งยากอีกต่อไป เพราะตามซุปเปอร์มาเก็ตก็จะมีแป้งสำเร็จรูปไว้จำหน่ายเพื่อให้ซื้อไปทำกินและเลือกหน้าตา รสชาติได้ตามใจอีกด้วย