เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอส Penne alla vodka สุดยอดความอร่อยของอาหารอิตาเลียน

   เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอส Penne alla vodka ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารของอิตาเลียนที่ในช่วงนี้นั้นก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยนะครับ เพราะจะนำว็อดก้าหนึ่งซ็อตมาผัดผสมกับครีมซอสให้มีความอร่อย ความละมุนมีกลิ่นไอของว็อดก้านิดหน่อย เลยทำให้เมนูนี้นั้นเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คนนั่นเอง โดยซอสของว็อดก้านั้นก็จะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอร่อยอย่างบอกใครละ

ฟังดูแล้วชื่อก็ดูหรูหราเป็นอย่างมากเลยนะครับสำหรับ เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอน ซึ่งจริงๆ แล้วก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษไปมากเท่าไรนะครับซึ่งก็ทำมาจากเส้นพาสต้าที่เราเห็นกันทั่วๆ ไปนั่นแหละ แต่เมนูนี้นั้นในช่วงพักหลังก็ทำให้ใครหลายๆ คนนั้นชื่นชอบในรสชาติที่มีความอร่อย มีความเผ็ดร้อนของเมนูนี้โดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากเท่าไรนะครับซึ่งการทำก็จะคล้ายๆ กับการทำสปาเก็ตตี้โดยทั่วไป จะต่างกันแค่เส้นและรสชาตินิดหน่อย เพราะ เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอสนั้นจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอย่างที่บอกนั่นเอง โดยการทำนั้นก็เริ่มจากการต้มเส้นให้สุกก่อน โดยการต้มนั้นก็น่าจะอยู่ที่ประมาณ 10 นาทีเท่านั้น ส่วนผสมนั้นก็แล้วแต่เราเลยครับว่าเราชื่นชอบอะไรเป็นพิเศษเพราะอย่างที่เคยบอกไว้ก่อนหน้านี้นั้นไม่ว่าอะไรก็สามารถจะใส่ได้หมดทุกอย่าง โดยการผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เค้าที่กัน ดูพอประมาณไม่ต้องสุกมากจากนั้นก็นำซอสว็อดก้านิแหละครับนำมาผัดด้วยผัดให้มีกลิ่นหอมปรุงแต่งรสชาติตามใจเราที่ต้องการเมื่อผัดได้เข้าที่เข้าทางแล้วนั้นก็นำเส้น เพนเน่ ไปใส่คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็จะได้ เพนเน่ ว็อดเก้าผัดซอสกันแล้วนั่นเอง โดยวิธีดังกล่าวเราสามารถที่จะเลือกคัดสรร วัตถุดิบได้ตามใจเราชอบนั่นเอง

 

สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศ Spaghetti with tomato sauce

  สปาเก็ตตี้นั้นก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของอาหารอิตาเลียนนะครับ ซึ่งหลายๆ คนนั้นก็รู้จักกันเป็นอย่างดี สามารถที่จะปรับเปลี่ยนและปรุงแต่งรสชาติได้ตามใจตนเองที่ชื่นชอบ โดยไม่ว่าจะใส่ เห็ด , บล็อกโคลี่, ไส้กรอก, ไก่, หมู , เนื้อ, ซีฟู้ด ก็สามารถที่จะทำได้แทบทั้งหมด แถมยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็กๆ หลายคนชื่นชอบเป็นอย่างมากอีกด้วย

สปาเก็ตรี้ในซอสมะเขือเทศ ก็มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Spaghetti with tomato sauce ซึ่งเป็นเมนูที่หากินได้ง่ายเป็นอย่างมากแถมวิธีการทำนั้นก็ยังไม่ยุ่งยากอีกด้วยเพราะในปัจจุบันนั้นวัตถุดิบต่างๆ ก็หาซื้อได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตรวมถึงตลาดสดต่างๆ ก็มีขายกันให้เยอะแยะไป แถมยังสามารถทำกินได้ทุกโอกาส และทุกเวลาอีกด้วย แต่ใครที่ลดความอ้วนนั้นก็คงต้องกินในปริมาณที่น้อยหน่อยนะครับเพราะถือเป็นอาหารฟ้าดฟู้ดที่กินแล้วอ้วน โดยในวันนี้เราก็จะมีวิธีการทำง่ายๆ มาแนะนำให้ได้รู้จักกันนะครับโดยเริ่มแรกนั้น เราต้องมีเส้นสปาเก็ตตี้ และ ซอสมะเขือเทศกันไว้ก่อน เพราะถือเป็นสิ่งสำคัญมาก ส่วนเนื้อสัตว์และผักนั้นเราก็เลือกได้ตามใจชอบไปเลย โดยขึ้นตอนแรกในการทำนั้นก็เริ่มจากการที่ต้มเส้นให้สุกก่อน ระหว่างต้มเส้นนั้นเราก็สามารถที่จะผัดซอสไว้รอก่อนได้เลยนะครับ การทำซอสก็ไม่ยุ่งยากเพียงแค่ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปนิดหน่อยจากนั้นก็ใส่เนื้อสัตว์ผัดให้สุก แล้วตามด้วยผักที่เราชอบเช่น มะเขือเทศ หัวหอม แครอท เป็นตัวผัดให้ดูพอสุกจากนั้นก็ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงแต่งรส แล้วตักราดกับเส้นที่ต้มสุกเพียงเท่านี้ก็จะได้สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศที่อร่อยและยังทำได้ง่ายอีกด้วย