อาหารยุโรป

  อาหารยุโรป ถือเป็นอีกหนึ่งประเภทอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่ นิยมกินกันเป็นอย่างมาก เนื่องจากได้รับวัฒนธรรมต่างๆ มาอย่างง่ายดายเลยทำให้วัฒนธรรมพวกนี้ก็มาแพร่หลายจนทำให้อาหารยุโรปนิแหละเป็นที่รู้จักของคนไทยหลายๆ คน สมัยก่อนการกินอาหารยุโรปนั้นหากินได้ยากนะครับแถมยังมีราคาแพงเพราะถือว่าเป็นอาหารชั้นสูงที่มีรสนิยมเป็นอย่างมากแต่ในปัจจุบันก็หากินได้ง่ายมากแม้ข้างทางก็ยังมีขายให้กิน

อย่างที่บอกในปัจจุบันนั้นร้านอาหารยุโรปก็มีขายกันเป็นจำนวนมากเลยนะครับ โดยในแต่ละร้านนั้นก็ตบแต่งกันอย่างทันสมัยสุดๆ เพราะในปัจจุบันลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเน้นเอาบรรยากาศไว้เป็นหลักก่อนจากนั้นค่อยมาว่ากันในเรื่องรสชาติและการบริการถ้าร้านไหนมีองค์ประกอบครบรับรองเลยนะครับว่าจะขายดีเป็นเทน้ำเทท่ากันเลยทีเดียว สไตล์ของอาหารยุโรปนั้น รูปแบบการเสิร์ฟก็จะเสิร์ฟทีละจานตามลำดับที่ได้จัดแจ้งเอาไว้ โดยบนโต๊ะอาหารก็จะมีอุปกรณ์และเครื่องมือการรับประทานเช่น ช้อน ส้อม มีด ซึ่งหลักในการใช้ก็จะต้องใช้ให้ถูกให้เป็นอีกด้วย ฟังดูเหมือนจะยุ่งยากไปหน่อยนะครับแต่มันก็ถือเป็นธรรมเนียมที่เค้าปฎิบัติกันตามๆ มา โดยอาหารที่จะมาเสิร์ฟนั้นก็มีมากมายหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น สเต็ก สปาเก็ตตี้ สลัด ขนมปัง เป็นต้น ส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหารที่กินแล้วกรุบกริบไม่ได้เน้นกินจนอิ่มนั่นเอง ประเภทอาหารยุโปรที่มีการให้บริการนั้นก็จะแบ่งออกเป็น 3 ประเภทด้วยกัน คือ อาหารตามสั่ง, อาหารชุด และ อาหารบุฟเฟ่นั่นเอง

สเต็กหมูทำกินเองง้ายง่าย

  หลายๆ คนคงคิดใช่มั้ยครับว่า การทำสเต็กให้อร่อยนั้นมันจะยุ่งยากเป็นอย่างมาก เพราะเวลาเราไปกินบ้างร้านเนี่ย ก็มีทั้งร้านที่อร่อย และก็ไม่อร่อยเลยแถมยังมีราคาที่แพงอีกด้วยไม่รู้ว่าเอาหมูตัวไหนมาทำบางทีก็เหนียวจนเกินไป ทำให้เวลาไปกินนั้นรู้สึกว่าควรจะทำกินเองจะดีกว่า แต่สไตล์คนขี้เกียจก็คิดว่าการทำนั้นมันยุ่งยากเป็นอย่างมาก แต่ถ้าพอทำกินจริงๆ แล้วยังอร่อยรสชาติถูกใจและยังประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วยนั่นเอง

โดยวันนี้ก็จะมาแนะนำการทำสเต็กหมูที่ทำกินได้ง่าย แถมราคาก็ยังไม่โหดเหมือนร้านดังทั่วๆ ไป โดยวัตถุดิบของเรานั้นก็จะมี เนื้อหมูซึ่งก็หาซื้อได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาเก็ตได้ทั่วไป ผักสลัดก็มีขายกันในราคาถูกๆ ไม่แพงมากยิ่งซื้อร้านที่ขายสลัดโดยเฉพาะเราก็จะได้ผักหลากหลายอย่าง ไส้กรอก ก็หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือตลาดสดแถวบ้านเรา ส่วนการหมักหมูนั้นก็ขึ้นอยู่กับเราเลยครับว่าอยากจะให้รสชาติของหมูที่จะทำนั้นมีแบบไหนก็ปรุงแต่งได้ตามใจชอบ โดยขั้นตอนการทำนั้นก็นำหมูมาล้างให้สะอาดแล้วหมักกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่เราได้จัดไว้จากนั้นก็ทิ้งไว้สักพักให้หมูนั้นได้มีรสชาติที่อร่อยและนุ่มละมุนลิ้น เมื่อหมักได้ที่แล้นั้นก็นำหมูนิแหละไปจี้กับกระทะเชฟรอนจี้ให้หมูสุกตามใจชอบ จากนั้นก็จัดจ้านแล้วนำผักสลัดที่เราได้ซื้อไว้มาตบแต่งให้สวยงาม แล้วก็นำหมูมาใส่จาน อ่ออย่าลืมไส้กรอกละ เอามาใส่ด้วย เพียงเท่านี้ก็จะได้สเต็กที่อร่อยแถมยังไม่แพงอีกด้วย แถมยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และฝึกทักษะการทำอาหารไปในตัว

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน

  สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนนั้นก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นที่ทำกินได้ง่ายเป็นอย่างมากเลยนะครับ เพียงแค่มีเส้น และไปซื้อวัตถุดิบในร้านสะดวกซื้อ หรือตามตลาดสดก็สามารถมาทำกินได้อย่างสบายใจ ซึ่งเมนูนี้นั้นก็ใช้เวลาในการทำไม่ถึงชั่วโมงด้วยซ้ำ แถมยังสามารถทำไว้ทีละเยอะๆ แล้วแช่ตู้เย็นแล้วนำมาอุ่นกับไมโครเวฟไว้กินในมื้อต่อไปได้อีกด้วยนั่นเอง

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน เป็นสปาเก็ตตี้ที่มีรสชาติออกเค็มๆ ของเบคอน เนย และกระเทียมและยังมีรสชาติของความเผ็ดของพริกแห้งผสมผสานกันอย่างลงตัว เลยทำให้เมนูนี้นั้นก็หาซื้อตามร้านทั่วไปได้ไม่ยากนะครับ โดยเฉพาะในร้านสเต็กก็หากินได้ง่ายเช่นกัน โดยในวันนี้ก็จะมาแนะนำวิธีการทำต้องขอบอกว่าการทำนั้นก็ง่ายแสนจะง่ายก็อย่างที่บอกถ้ามีวัตถุดิบครบทุกอย่างก็จะง่ายขึ้นมาทันที โดยส่วนผสมนั้นก็ไม่มีอะไรมากก็จะมีเส้นสปาเก็ตตี้ , เบคอน, เนย, กระเทียม, พริกแห้ง, ต้นหอม การทำนั้นก็ง่ายนิดเดียวเพียงแค่ตั้งกระไฟใส่น้ำต้มเส้นให้สุกเมื่อเส้นสุกแล้วเราก็หั่นวัตถุดิบต่างๆ ให้ครบถ้วนจากนั้นก็ตั้งกระทะอีกรอบใส่เนย กระเทียม เบคอน ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นและพริกแห้งลงตอนปิดท้ายหากยังไม่กลมกล่อมก็สามารถที่จะปรุงรสได้ตามใจชอบ เมื่อได้รสชาติที่คงทีแล้วนั้นก็ใส่ต้นหอมปิดท้ายอันเป็นว่าเสร็จตักใส่จานกินกันให้อร่อยจนพุงแตกไปเลย เห็นมั้ยละครับว่าการทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนนั้นก็ทำได้ไม่ยากเลย แถมวิธีการทำก็ยังง่ายอีก ใครว่างๆ ก็ลองทำกินกันดูได้นะครับรับรองว่าอร่อยแน่นอน

 

พิซซ่าใครๆ ก็ชอบกิน

  พิซซ่า ถือเป็นอาหารอิตาเลียนและฟาสต์ฟู้ดประเภทหนึ่ง ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่ก็นิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมากนะครับ โดยพิซซ่าในประเทศไทยนั้นก็จะมีมากมายหลากหลายหน้าตา มีทั้งซีฟู้ด , หมู , ไก่, เห็ด รวมไปถึงผัก ซึ่งก็หากินได้ง่ายเป็นอย่างมากเพียงแค่โทรสั่งไม่กี่นาทีก็บริการส่งถึงหน้าบ้านกันแล้ว โดยพิซซ่าโดยทั่วไปก็จะมีแป้งสองรูปแบบคือ แป้งหนานุ่มและแป้งบางกรอบ

ในประเทศไทย การรับประทานพิซซ่าก็มีกันอย่างแพร่หลายนะครับ โดยไม่ว่าสถานที่ท่องเที่ยวตามร้านคาเฟ่ไหนๆ ก็จะมีพิซซ่าไว้ค่อยจำหน่ายอีกด้วย โดยพิซซ่าตามร้านทั่วไปนั้นบางทีก็อาจจะอร่อยกว่าโทรสั่งมากินที่บ้านอีกด้วยเพราะวัตถุดิบที่เลือกมานั้นก็น่าจะมีคุณภาพมากกว่าตามร้าน แถมยังมีรสชาติที่อร่อยสามารถควบคุมปริมาณแคลเลอรี่ได้อีกด้วยนั่นเอง เมื่อก่อนการทำพิซซ่านั้นก็จะอบกับเตาเผาที่ทำมาจากหินภูเขาไฟ อบจนสุกพร้อมรับประทานแต่ในปัจจุบันการอบด้วยวิธีนี้ก็หาได้ยากแล้วนะครับเนื่องจากการอบเตาตามบ้านนั้นก็จะมีความรวดเร็ว และสะดวกสบายกว่านั่นเอง อย่างไรก็ตามนั้นการรับประทานพิซซ่าเป็นจำนวนมากก็อาจจะทำให้เราอ้วนได้เช่นกัน เพราะในพิซซ่านั้นก็จะประกอบไปด้วยแป้ง , ชีส , เนื้อสัตว์, ไขมันต่างๆ อีกมากมาย ถ้าหากเราไม่รู้จักกินในปริมาณที่พอดีผลเสียต่างๆ ก็อาจจะตามมาได้เช่นกัน และพิซซ่านั้นถ้าจะซื้อมาทำกินเองก็ไม่ยุ่งยากอีกต่อไป เพราะตามซุปเปอร์มาเก็ตก็จะมีแป้งสำเร็จรูปไว้จำหน่ายเพื่อให้ซื้อไปทำกินและเลือกหน้าตา รสชาติได้ตามใจอีกด้วย

เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอส Penne alla vodka สุดยอดความอร่อยของอาหารอิตาเลียน

   เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอส Penne alla vodka ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารของอิตาเลียนที่ในช่วงนี้นั้นก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยนะครับ เพราะจะนำว็อดก้าหนึ่งซ็อตมาผัดผสมกับครีมซอสให้มีความอร่อย ความละมุนมีกลิ่นไอของว็อดก้านิดหน่อย เลยทำให้เมนูนี้นั้นเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คนนั่นเอง โดยซอสของว็อดก้านั้นก็จะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอร่อยอย่างบอกใครละ

ฟังดูแล้วชื่อก็ดูหรูหราเป็นอย่างมากเลยนะครับสำหรับ เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอน ซึ่งจริงๆ แล้วก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษไปมากเท่าไรนะครับซึ่งก็ทำมาจากเส้นพาสต้าที่เราเห็นกันทั่วๆ ไปนั่นแหละ แต่เมนูนี้นั้นในช่วงพักหลังก็ทำให้ใครหลายๆ คนนั้นชื่นชอบในรสชาติที่มีความอร่อย มีความเผ็ดร้อนของเมนูนี้โดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากเท่าไรนะครับซึ่งการทำก็จะคล้ายๆ กับการทำสปาเก็ตตี้โดยทั่วไป จะต่างกันแค่เส้นและรสชาตินิดหน่อย เพราะ เพนเน่ ว็อดก้าผัดซอสนั้นจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอย่างที่บอกนั่นเอง โดยการทำนั้นก็เริ่มจากการต้มเส้นให้สุกก่อน โดยการต้มนั้นก็น่าจะอยู่ที่ประมาณ 10 นาทีเท่านั้น ส่วนผสมนั้นก็แล้วแต่เราเลยครับว่าเราชื่นชอบอะไรเป็นพิเศษเพราะอย่างที่เคยบอกไว้ก่อนหน้านี้นั้นไม่ว่าอะไรก็สามารถจะใส่ได้หมดทุกอย่าง โดยการผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เค้าที่กัน ดูพอประมาณไม่ต้องสุกมากจากนั้นก็นำซอสว็อดก้านิแหละครับนำมาผัดด้วยผัดให้มีกลิ่นหอมปรุงแต่งรสชาติตามใจเราที่ต้องการเมื่อผัดได้เข้าที่เข้าทางแล้วนั้นก็นำเส้น เพนเน่ ไปใส่คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็จะได้ เพนเน่ ว็อดเก้าผัดซอสกันแล้วนั่นเอง โดยวิธีดังกล่าวเราสามารถที่จะเลือกคัดสรร วัตถุดิบได้ตามใจเราชอบนั่นเอง

 

สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศ Spaghetti with tomato sauce

  สปาเก็ตตี้นั้นก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของอาหารอิตาเลียนนะครับ ซึ่งหลายๆ คนนั้นก็รู้จักกันเป็นอย่างดี สามารถที่จะปรับเปลี่ยนและปรุงแต่งรสชาติได้ตามใจตนเองที่ชื่นชอบ โดยไม่ว่าจะใส่ เห็ด , บล็อกโคลี่, ไส้กรอก, ไก่, หมู , เนื้อ, ซีฟู้ด ก็สามารถที่จะทำได้แทบทั้งหมด แถมยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็กๆ หลายคนชื่นชอบเป็นอย่างมากอีกด้วย

สปาเก็ตรี้ในซอสมะเขือเทศ ก็มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Spaghetti with tomato sauce ซึ่งเป็นเมนูที่หากินได้ง่ายเป็นอย่างมากแถมวิธีการทำนั้นก็ยังไม่ยุ่งยากอีกด้วยเพราะในปัจจุบันนั้นวัตถุดิบต่างๆ ก็หาซื้อได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตรวมถึงตลาดสดต่างๆ ก็มีขายกันให้เยอะแยะไป แถมยังสามารถทำกินได้ทุกโอกาส และทุกเวลาอีกด้วย แต่ใครที่ลดความอ้วนนั้นก็คงต้องกินในปริมาณที่น้อยหน่อยนะครับเพราะถือเป็นอาหารฟ้าดฟู้ดที่กินแล้วอ้วน โดยในวันนี้เราก็จะมีวิธีการทำง่ายๆ มาแนะนำให้ได้รู้จักกันนะครับโดยเริ่มแรกนั้น เราต้องมีเส้นสปาเก็ตตี้ และ ซอสมะเขือเทศกันไว้ก่อน เพราะถือเป็นสิ่งสำคัญมาก ส่วนเนื้อสัตว์และผักนั้นเราก็เลือกได้ตามใจชอบไปเลย โดยขึ้นตอนแรกในการทำนั้นก็เริ่มจากการที่ต้มเส้นให้สุกก่อน ระหว่างต้มเส้นนั้นเราก็สามารถที่จะผัดซอสไว้รอก่อนได้เลยนะครับ การทำซอสก็ไม่ยุ่งยากเพียงแค่ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปนิดหน่อยจากนั้นก็ใส่เนื้อสัตว์ผัดให้สุก แล้วตามด้วยผักที่เราชอบเช่น มะเขือเทศ หัวหอม แครอท เป็นตัวผัดให้ดูพอสุกจากนั้นก็ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงแต่งรส แล้วตักราดกับเส้นที่ต้มสุกเพียงเท่านี้ก็จะได้สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศที่อร่อยและยังทำได้ง่ายอีกด้วย